Uthull balsamike organike IGP Sarchio i Modenës vjen nga një recetë ekskluzive, veçanërisht e pasur me musht të gatuar, të marr nga rrushi i zgjedhur organik. Aroma e butë sugjeron përdorimin e saj për sallata dhe perime ose për të pasuruar rizoton dhe omeletat.
